Hambúrguer caseiro sem trigo com pão de batata doce - Receita

Ingredientes

Pão:

• 1 ovo
• Batata doce
• 1 colher de chá de fermento
• Farinha de arroz

Hambúrguer:

• 500g de carne moída
• 1 ovo
• Farinha de arroz
• Pimentão (verde, amarelo e vermelho)
• Cebola roxa
• Alho poró

Modo de preparo

Pão:

Misture a batata doce cozida, o ovo, o fermento e a farinha de arroz, até a mistura ficar bem homogênea.

Coloque em uma forma de vidro que vá ao forno micro ondas, e aqueça a por 1 minuto e meio.

Esquente um pouco na frigideira amassando com uma espátula para dar uma tostadinha.

Hambúrguer:

Misture a carne moída com a cebola, os pimentões, o alho, o ovo e a farinha de arroz.

Junte no formato de hambúrguer e asse na frigideira ante aderente com um pouco de azeite.

Finalização:

Junte com o pão e complete com alface, tomate e queijo.

Processo em fotos

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Considerações finais

A carne de hambúrguer ficou muito saborosa, principalmente pela combinação dos três pimentões. Porém o pão de batata doce, pode ficar bem 'massudo', quando fizer tente deixar bem fino, e não tentar imitar um pão de trigo.